美国召回1.63万吨火鸡肉 或已致26州77人中毒

美国肉制品行业巨头卡吉尔公司3日晚宣布召回3600万磅、即大约1.63万吨火鸡肉，是美国迄今最大规模的肉制品召回事件。

调查显示，这些火鸡肉可能致使26个州77人感染沙门氏菌，其中一人死亡。

最大规模召回

美国农业部和总部位于明尼苏达州的卡吉尔公司3日晚宣布，召回阿肯色州斯普林代尔加工厂2月20日至8月2日期间生产的全部冷冻和新鲜火鸡肉制品。

这批火鸡肉制品涉及多个品牌。卡吉尔公司承诺，消费者可持已经开封或未开封的火鸡肉制品前往销售点退货并领取全额退款。

过去5个月内，多个地区报告消费者感染沙门氏菌病例。疾病控制和预防中心防疫专家克里斯托弗-布雷登说，检测显示一名患者家中的剩余火鸡肉含有沙门氏菌，且细菌特征与多名患者体内菌种相同。

食品安全律师比尔-马勒定期更新一个疫情数据库，称这是美国最大规模的肉制品召回事件。

横跨东西海岸

3月初以来，美国26个州相继报告沙门氏菌病例，截至现阶段已有77人患病，其中加利福尼亚州萨克拉门托市一名患者死亡。

密歇根州和俄亥俄州患者人数最多，各10人；得克萨斯州，9人；伊利诺伊州，7人；加利福尼亚州，6人；宾夕法尼亚州，5人。

另外20个州的患者人数少于4人，分别是亚拉巴马州、亚利桑那州、佐治亚州、艾奥瓦州、印第安纳州、肯塔基州、路易斯安那州、马萨诸塞州、明尼苏达州、密苏里州、密西西比州、北卡罗来纳州、内布拉斯加州、内华达州、纽约州、俄克拉何马州、俄勒冈州、南达科他州、田纳西州和威斯康星州。

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