旅游中国：舌尖上的旅行“吃遍全世界，游遍全世界”

“有两样东西别人抢不走，一是我吃进肚子里的食物，另一个是我藏在心里的梦想。做个有梦想的吃货，我就是无敌的……”钟爱美食与旅行，且认为两者不能分割的资深吃货肥肥安从小就立下了这样的志向：吃遍全世界，游遍全世界。

热意无国界料理餐厅的老板娘笑笑也是行动派——“2005年，大概‘吃货’这个词还没有盛行的时候，我就开始满世界吃了。到2006年、2007年的时候，我已经吃得很‘专业’。”笑笑坦言，如果没有美食，就算风景再美，旅行也会索然无味。

《舌尖上的中国》风靡一时。深夜播出的节目，吃货们总是在看完之后，抹一抹嘴巴，顺势吞咽一把口水，然后上微博抒发自己羡慕嫉妒恨外加无比纠结的心情。身未动，心已远。

吃货们恨，恨不能尝尽人间美味，更恨无法走遍这些美食出没的地方。于是，近期旅行社的“美食团”便红火起来。大型的如流水席、牡丹宴、仿膳，小型的似桂林米粉、热干面、烤鸭……只要你想得到的吃食，几乎都有线路覆盖到位。

“吃货团前几年就已经很盛行。”浙江新世界国旅总经理助理陈苑苑说。最早是饭店老板带着大厨们组团去吃，尝味道学技术，回来钻研试验再做给客人们吃；后来发展到三五好友或是情侣、夫妇专程为吃而计划一次旅行，景点之类匆匆带过，干脆就拿美食攻略串成主要线路。后来，就演变成“美食团”，遗憾的是，虽然大众，却只在旅行途中浅尝辄止，未将美食的要义诠释完全。

那就看看肥肥安和笑笑，是怎样将美食旅行家的梦想一点点实现的吧。

带着杭州的菠萝油去香港喝早茶

到了目的地就开始跑菜场……

2002年，肥肥安开始跟着父母旅行，泰国、中国香港、中国澳门，跟团转了个遍。接下来，新加坡、吉隆坡、澳大利亚、新西兰、法国、瑞士、梵蒂冈、比利时……都留下了肥肥安的脚印。

不过，说到吃，肥肥安还是最爱香港。她和老公SKY隔段时间就会和一班好友飞到香港去，有时只是为了吃一顿正宗的港式早茶。“我带着专程从杭州飞过去的两个菠萝油（一个来自西旺茶餐厅，一个来自嘉乐茶餐厅）去吃，虽然两家杭州店的菠萝油瞬间长大许多，但放在香港的菠萝油旁边，还是显得渺小，视觉效果也远远不如香港的，味道就更别提了。”带着食物去吃这件事，真的只有吃货才做得出来！

笑笑的目的似乎比肥肥安更纯粹。没有美食的地方，她基本不会选择出行。之前和家人去塞班岛，风景很美，但没有心仪的食物，笑笑坦言“很想逃走”。她对食物的好奇心理几乎无人能敌——同样名称的食物，是否会有不一样的味道？为了追寻答案，笑笑并不介意多跑几家，多吃几碗。“比如，杨枝甘露是每家茶餐厅都能点到的食物，哪种味道最好？在香港的时间里，但凡去茶餐厅，我就会点上一碗，用舌尖感受其中的不同。”

美食旅行家，需要拥有一颗好奇的心。这是吃遍全世界的动力。

肥肥安和笑笑都最爱搜寻那些深藏在小街小巷、犄角旮旯里的美食。而除了吃，还要学习做法的笑笑，在旅行途中的另一大爱好，就是逛菜场。“别人去商场shopping买奢侈品，我喜欢跑菜场买香料、调味品。那里也是最能体验当地人生活状态，感受饮食文化的地方。”

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