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匈牙利真的很在乎“牙” 牙科旅游你知多少

http://www.5iucn.com/  新闻来源: 环球网   发布日期: 2013/11/12 12:35:03

如果要问匈牙利有什么旅游资源,当地人会骄傲地告诉你,匈牙利有布达佩斯、巴拉顿湖、多瑙河湾、马特劳山,有美丽的风景、温泉、富有特色的建筑、世界自然遗产,还有无数优秀牙医,他们也为匈牙利的旅游市场贡献着自己的力量。如今越来越多的人来到匈牙利进行牙齿观光旅游。

匈牙利边境小镇的指路牌上标注着很多牙科诊所
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匈牙利边境小镇的指路牌上标注着很多牙科诊所 

牙科广告让人目不暇接

如果你来到匈牙利西北部几个靠近奥地利边境的城市,如肖普朗、久尔或是海吉什豪洛姆,会发现这里牙科广告让人目不暇接,大大小小的牙医诊所鳞次栉比。在首都布达佩斯,众多的牙医诊所的招牌上除了匈牙利语,还标有英语和德语。

你也许会想,一个1000万人口的小国,为何会有这么多的牙科诊所呢?殊不知,匈牙利是接待来自欧洲各国牙科患者人数最多的欧洲国家。近年来,欧洲的患者超过40%选择到匈牙利就诊看牙,其中来自英国、法国、奥地利、德国和意大利的为最多。现在,匈牙利全国接待外国患者的牙医诊所有近500家,匈奥边境的城市则是密集度最大的地方,这里主要接待驱车而来的奥地利和德国的患者;其次是布达佩斯,这里是来自英法等较远国家患者的目的地。

肖普朗这个人口只有5万的小镇有200多家牙科诊所,几乎每隔几步就有一家。十多年来,“牙齿观光业”已经使其焕然一新了。以前坑坑洼洼的道路、破烂陈旧的农舍不见了,取而代之的林荫大道、咖啡馆、各种精品店。每到周末,很多外国人来小镇看牙,诊所的牙医忙个不停。

匈牙利大力推广牙齿旅游

匈牙利赢得这样地位的原因是多方面的。首先,匈牙利的医学教育,特别是牙科教育的水平位于世界前列,拥有一大批技术精湛、经验丰富的牙科医生,在欧洲名气很大。其二,在水平一流的同时,匈牙利牙科医疗和服务的费用比西欧国家低50%至75%,而英国等国的医疗体制使得那里的由国家支持的牙医诊所数量有限,且等候期超长。前来匈牙利就诊的各类患者中有90%是为看牙而来。据说,一个在奥地利或者法国需要花费1500欧元的牙科手术,在布达佩斯只要约465欧元就可以完成。许多法国人利用假期到布达佩斯“修复残齿”、“种植新牙”。自从2004年加入欧盟以来,匈牙利每年都要接待成千上万的外国游客。匈牙利是世界知名的旅游目的地国家,这里的古迹、湖泊、河流、温泉、狩猎、美食美酒等旅游资源每年都吸引着超过匈牙利全国人口两倍以上的外国旅游者。而治疗牙疾过程一般都需要一周或更长的时间,所以一边看病一边观光旅游成为来匈牙利看牙又一得天独厚的特色。匈牙利发现了这个旅游商机,大力推广牙齿观光游。加上欧洲有夏季集中休假的传统,每年6月至8月的旅游旺季,也是西欧人纷纷来匈牙利看牙的集中时节。据统计,即使在冬季旅游淡季时,匈牙利酒店也有大约10%的客人是前来看牙的。

如今,牙科旅游已成为匈牙利一个日益受到重视的产业。匈牙利医疗旅游局、匈牙利国家发展局等部门多次召开牙科旅游发展研讨会,政府表示大力扶持匈牙利的牙科旅游。此前匈牙利政府为发展牙科旅游专门划拨10亿福林(约合444万美元)用于提高牙科诊所的服务水平、更新诊所设备,并通过医疗旅游局为他们进行国际宣传和市场开发。根据匈牙利牙科旅游发展计划,匈牙利将努力阻止本国牙科医生人才外流,到2015年底,匈牙利将把外国牙科旅游者人数增加到2011年水平的3倍,届时将使匈牙利发展成为在牙科医疗上全球最具影响的国家。

匈牙利人对牙齿愈发重视

“匈牙利政治家们的竞选广告上,都没有像美国人那样微笑着露出牙齿。”在“牙科旅游发展研讨会”上有人这样说。由于过去经济和技术条件有限,上一辈匈牙利人的护齿程度还不算很高。而现在,因为牙齿,匈牙利人的生活发生了改变。如今随着医疗人员的增加和技术水平提高,匈牙利人的护齿观念已经相当普遍,基本的牙科医疗也列入了全民社保之内,而进一步的治疗和维护又随时能找到不错的诊所。匈牙利的牙膏也五花八门,除了一般的清洁作用,还有各种有益于牙齿保健和治疗的特殊牙膏。卖牙膏的地方不仅在商场、超市,还有药店等。

值得一提的是,牙好了胃口当然就好了啦。匈牙利人关心完牙齿,他们就可以放心大胆的吃起来了。

无辣不欢的匈牙利人

匈牙利人真是无辣椒不欢,那些有名的匈牙利美食,几乎都与辣椒有关。匈牙利的招牌菜古拉什(gulyásleves)就是一种用大量辣椒粉炖煮的牛肉汤,秋冬季节喝上一碗,真是开胃又暖和。同样有名的哈拉斯雷鱼汤,也是一眼望去红红的,看着就让人有食欲。还有,非常美味的肉馅酿辣椒、辣白菜肉卷,都是匈牙利知名的美味。

无辣不欢的匈牙利人
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无辣不欢的匈牙利人 

重口味的美食佳肴 Food Tasting

匈牙利的传统餐厅

匈牙利牛肉炖汤(gulyásleves)是代表之作!这道料理主要是以辣椒粉、洋葱和马铃薯加入牛肉熬煮而成,通常被当做主菜食用。另外猪肉、鹅肉和鸡肉也是常见的肉类料理,其中以酸奶和辣椒调和的辣椒鸡腿(paprikás csirke)最为普遍。千万别忘了匈牙利也是鹅肝(Libamáj)的产地,这里的鹅肝比法国的便宜,一整块的鹅肝搭配面包最适合当做前菜食用!

贵腐葡萄酒和公牛血 Tokaj & Bikavér

贵腐甜葡萄酒:托考伊

公牛血:埃格河的美人谷

布达佩斯:皇家酒窖

匈牙利在几千年前就已经有酿酒的技术,酒对于匈牙利人来说已经成为社交场合中不可缺少的饮料,在第二次世界大战之前,匈牙利的酒在欧洲国家已有小小的知名度。其中最有名的不外乎是产自托考伊的贵腐甜葡萄酒(Tokaj)和埃格河的公牛血(Egri Bikavér)。托考伊的贵腐甜葡萄酒产于匈牙利东北地区,肥沃的火山土壤和良好的气候造就出良好的品质。中世纪时托考伊酒就已出口到波兰和俄罗斯,17世纪和18世纪时其知名度达到巅峰。法国国王路易十六还曾称赞过它是“酒中之王”!而埃格河位于匈牙利的北部谷地,同样也是位于优越的产酒地带,公牛血通常是混合数种葡萄品种的酒,包含有白葡萄酒与红葡萄酒。尤其是在埃格河的美人谷,集合多达数十家的酒庄,让这里俨然成为旅游胜地!

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