谈美食让香港人变诗人

跟阿May聊天有一个永恒的话题：吃。无论说到任何断了线的话题，你只需停顿一下，略略咽一口口水，然后说：“昨天吃了个泰国餐厅，叫XXX，味道感觉还不错，你去过吗？”你就会发现阿May的眼角突然闪烁了一下，耳朵不知何时尖了起来，如果她有尾巴的话，我相信已经不自禁地摇摆了起来。然后你就等着看阿May表演吧。

关键是，我平常认为阿May挺没语言天赋的，讲话没什么逻辑，文化底蕴也浅薄了些，但一说到吃她就仿佛李白上身，完全变了一个人。比如说，她竟然可以这样去描述一道甜品：

“他们家的红桑子拿破仑劲赞！有三层薄如蝉翼而异常酥脆的酥皮，中间夹着红彤彤而鲜甜的红桑子和幼滑香浓的吉士酱，配搭清新而不饱腻，吃起来又不会太狼狈，满分100分！”

我和小伙伴们都惊呆了。

不仅仅是阿May，我发现不少香港人都有描述美食的天赋，而且特别懂得如“肥而不腻”“甜而不滞”等欲扬先抑的评价方式，对美食节目耳熟能详的口头禅亦用得滚瓜烂熟，如：“入口即融”、“好弹牙”、“好Juicy”、“鱼有鱼味，鸡有鸡味”，实在没有合适的说法，也可以双手一合两眼紧闭双膝微弯臀部一翘，像美食节目的无知女主播一样来一句：好好味啊～！

所以“吃”绝对是跟香港人聊天的安全话题首选，而安全话题中的安全话题是：日本料理——滑、嫩、鲜，香港人最爱的三种食物品质均可以在日本料理中找到。想显得高端点，还可以多谈谈欧阳应霁。

最后传播一个反其道而行之的装x技巧，如果你实在对美食没什么感觉，你大可说一句：其实我不懂什么美食，M记的鸡翼和7仔的鱼蛋对我来说就已经足够美味。说完再来一个超凡脱俗的浅笑，必定会被香港朋友视为天人：香港人迷信食物中蕴含的情怀，你可以说它们击中了香港人的怀旧情结，但我想更多的是香港人对美食的海纳百川吧。

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