新疆购物

 乌鲁木齐购物以新疆民族工艺品和地方土特产为主，它们历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，深受中外旅客的喜爱。哈达、纪念章、蒙古族服装及饰物、哈萨克服装及饰物、维吾尔族服装及饰物、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、玉雕制品、金银首饰、锡伯族香袋（烟袋）、“那达慕”仿皮壶酒、哈萨克地毯、挂毯等都是值得一买的纪念品。到新疆最诱惑人的是西域水果，民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，还有石榴、巴旦杏、无花果、蟠桃、伊犁苹果等，水果干是馈赠好友的佳品，葡萄干、瓜干等色泽鲜艳，果肉柔软，易于携带储存。简单介绍一些特产：地毯、英吉沙小刀、艾德莱斯绸、花帽、木模彩色印花布、土陶、首饰、民族乐器、瓜果等。
   
    土特产
   
    无核白葡萄
   
    新疆盛产葡萄，品种很多，其中以吐鲁番盆地所产的无核白葡萄，驰名遐迩。无核白葡萄，在世界上分布极广，名称很多。古波斯人称“苏丹”，中亚各国称“白色基什米什”。我国古人称“奇石蜜食”、“绿葡萄”或“兔睛”。除含有大量糖分外，无核白葡萄还含有人体易于吸收的磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素，是老幼咸宜的医疗食品。
   
    新疆哈密瓜
   
    新疆哈密瓜，品种繁多。共有一百八十多个品种及类型。瓜的大小，形状及皮色、肉色干差万别，小的不足一公斤，大的十几公斤；有扁圆形、圆球形、卵圆形、椭圆形、圆筒形及长棒形；皮色有白、黄、绿、褐。其上布有各种斑点、斑块、条纹和条带；肉色分白、绿、桔红；肉质有脆，有软；种籽有大、中、小之分，又有扁平和波曲之别。新疆是我国著名的瓜果之乡，其中尤以哈密瓜驰名中外。它和新疆的无核白葡萄一样，成了难得的珍贵果品。
   
    朵巴
   
    花帽，维语称之为“朵巴”，系维吾尔男女老幼都喜爱佩戴的帽子，这小花帽呈四楞圆顶状，实用且是一种具有装饰美感的工艺品。花帽上，一般用黑白两色或彩色的丝线绣出民族形式的花纹图案。图案纹样大都是以新疆花卉果实等自然形象为题材，加以艺术的提炼而成众多的纹样按其构成方式可归纳为：单独适合纹样（曼甫花帽），满地散花纹样（奇依曼花帽），巴旦木花纹样（巴旦木花帽），以及十字对称纹苏样等等。从地域上，花帽都具有明显的地方特色。
   
    吐鲁番地区的花帽别具一格，最引人注目的特点是花大底空小，颜色大红，浓烈灼艳，整个花帽铺满四组丰盈的花朵纹样，望之犹如一顶花冠。特别是老年人，尤其喜欢戴这种艳丽夺目的花帽，这在其他地区是十分罕见的。吐鲁番花帽多为圆口、圆顶，顶较平。因受汉族及其他民族文化的影响。图案纹样多采用菊花、梅花、莲花、牡丹等。小花帽不仅成为具有一定知名度的工艺品，而且畅销国内外市场，成为重要旅游产品。
   
    地毯
   
    新疆是中国地毯的发祥地。早在2000多年前，新疆和田一带就盛行织毯了。如今流行于中国西北地区的“仿古毯”、华北一带的京津式地毯、江南一带的苏杭式地毯，其历史渊源，都可追溯到新疆地毯。新疆地毯的图案和色彩具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩。新疆地毯在国际上享有盛誉。英国、美国、德国等博物馆及许多艺术品收藏家，都珍藏着新疆地毯。目前，新疆地毯作为“东方式”地毯运销80多个国家和地区。
   
    和田玉
   
    主要产于新疆和田地区的昆仑山上。有白玉、碧玉、青玉、黄玉、墨玉等，以羊脂玉最为珍贵。 和田玉为软玉，是由一种矿物透闪石组成简单矿物集合体。特点是质地细腻，颜色鲜美。白如羊脂，黑如纯漆；性兼刚柔，硬如玻璃，韧似榆木。具有透明感，富有有光泽度。历史上采到的最大的和田玉有100000多公斤。和田玉是雕琢玉器、玉件的上等玉料。古代皇帝和诸候们都曾用它雕琢印章、礼器和玉衣等。河南安阳发掘的商代古墓中，就有用和田玉做的玉盘；河北满城地区出土的西汉中山靖王刘胜夫妇的金镂玉衣，就是用上千块和田玉可雕刻的种类很多，人们常用它做炉、鼎、瓶、食器、酒器、水器和首饰等，深受欢迎，供不应求。
   
    小刀
   
    新疆小刀以新疆喀什、英吉沙、焉耆、库车等地为制造中心，共有有四大名刀，即伊犁沙木萨克折刀、英吉莎工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中英吉莎小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而最负盛名。系以优质钢材为原料，经车；铣、钻等机械加工，再予淬炎、回火，制成成品。坚而 不脆，韧而不柔，弹嘘有声，熠熠生辉，锋利无比。刀形多根据各族喜好，如维族用的弧形小刀，汉族用的青龙偃月形小刀，品种达16种之多。刀柄装饰精美，或白银镶花，或黄铜缀杂，或乌金光亮，或碧玉晶莹。由新源出土的汉代乌孙(哈萨克族)青铜小刀观察，与现代产品大致相同，于此可见早在2000年前，已有较高的加，技术；明清时代当地即有专业作坊；历史上焉耆匠师陈正、英吉沙匠师买买库拉洪等均为一时名家，至今传诵。近百年来，产品式样、装饰、质地均越趋精美，多次参加手工艺术品展览会等展出，蜚声遐还，已成为重要的旅游纪念品及珍贵的馈赠礼品。
   
    玉石
   
    新疆素有“金玉之邦”的美称，是我国著名的玉石产地，所产和田白玉（羊脂玉）为中国的国玉，新疆玉石质地坚实缜密，外表晶莹光洁，性质温润浑厚。与缅甸的翠玉并称世界两大名玉。其中又以新疆和田玉最负盛名，按颜色分白玉、青玉、黄玉、红玉、墨玉5种；以白、黄、红玉为佳；尤以白色于玉的水分足，质纯洁，色浑白，滋润如脂，被称为羊脂玉，为和田玉的最佳品。该玉的经济价值极高，一为块型大，每块可达数百斤，北京故宫珍宝馆中，著名的大禹治水玉山作品，即为一重达10700斤玉材雕琢而成‘被攒为国宝。1980年在和田4400米高山上采得1180公斤大玉块，为世界发现最大的玉石：二为品质高，晶莹美丽，可供雕琢成各种玉器。早在春秋战国时，和田玉好输往内地尤其是和田白玉又是和田玉中之最上品。白玉质地细腻，纯洁混白，色如羊脂。故又名羊脂玉，用羊脂玉镌刻的玉雕，是出口的珍品。此外，还有青玉、碧玉、昆仑玉、紫晶、白晶、玛瑙、芙蓉石等多种品种。用玉石雕刻的包括人物、鸟兽、鱼虫、花卉等多种工艺品及许多装饰佩件、陈饰小品，甚受国内外旅游者赏识，各种高档玉雕工艺品更是供不应求。
   
    新疆毡
   
    系用优质羊毛制成。光择细致，厚度适中，保窿性好，各少数民族并根据自己所好， 在毡面绣以各式花纹、图案，极为精美。主要有绣花毡、补花毡、擀花毡、印花毡等品 种：绣花毡，维吾尔语称凯西特基克孜，为用彩色丝线锁盘针法，以南疆生长的各种花卉为题材，对称布置于紫、墨、绿、红等色毡上。属精制的高级花毡，常在客厅的主客位铺用。主产于和田地区的和田、墨玉、策霸、于田等县。补花毡，哈萨克、柯尔克孜族牧民最常用；维吾尔、塔吉克等族亦制作使用。毡面多绣羊角、鹿角、树枝、行云等花纹，纹底用红、黑、桔、绿、蓝等色套剪，正反对补、良实相映；图案粗壮豪放，色彩对比强烈，充满草原气息。擀花毡，维吾尔语称坦力马特，新疆诸多民族均喜制作、使用该毡史最久，工艺复杂。牢固耐用，纹样清晰，美观大方，毡面多绣各种组合式花卉、几何图案、自然景物、禽兽器官、生活用具、建筑形体等变形纹样图案。主产于和田、喀什、库车、英吉沙等地，以和田产最著，具有强烈的维族独特风格。印花毡，维吾尔语称巴斯玛古丽克基克孜。其制作过程与木模彩色印花布制法相似，按不同花色需要，先准备好木基，经刨平、绘花及雕模，再蘸以各种前面颜色，套印于纯白羊毛毡上，部分底色用小刷、喀什等地区所产最著。毡的应用价值大，为西北少数民族地区的日用必需品。在牧区可造毡房，在农村可铺床、炕、地面，有隔潮、防寒之效。制成棉帐篷，为工程建设、野外工作、军队生不可缺少之物。藏新疆制毡历史悠久，考古工作者在哈密县五堡乡古墓原始社会晚期之毡片。
   
    葡萄干
   
    以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。其加工方法，；为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥，秋季气温高，常刮干热风。荫房没在房顶或仍坡上；高3米；宽4米，长6-8米，用’土坯砌’成，四壁布满小于L为通风孔道，室内有；排排木架，把成熟的葡萄一串串挂在上面’，在干热风的吹拂下，30-45天即成为色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干。著名的新疆“无核绿葡萄干”即以此法制成，其含糖量高达69。71％，含酸1．4-2．1％。三为近年来采用的快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再故人荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。新疆生产葡萄干的历史悠久，据太平广记》记载，在南朝梁国大同年间(公元535-540年)，高昌国(在今吐鲁番县)曾派使者向梁武帝贡献葡萄干；考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现。现在吐鲁番所生产的葡萄干，除销往国内各省市，还出口日本、东南亚、香港等地。
   
    雪莲
   
    新疆雪莲,别名雪荷花.主要生长于天山南北坡.阿尔泰山及昆仑山雪线附近的高旱冰碛地带的悬崖峭壁之上.
   
    雪莲是新疆的著名特产.早在清代,赵学敏著的<<本草纲目拾遗>>艺术中就有"大寒之地积雪,春夏不散,雪间有草,类荷花独茎,婷婷雪间可爱"和"其地有天山,冬夏积雪,雪中有莲,以天山峰顶者为第一"的记载.关于雪莲的形态和生境,贾树模一九三六年在<<新疆杂记>>中就有这样的描述:"雪莲为菊科草本......生雪山深处,产拜城.哈密山中.
   
    雪莲,在医药上应用以有数百年的历史.汉族人民多视为治疗风湿关节炎高血压之珍品;维吾尔，哈萨克族则当作妇科良药.
   
    雪莲种类繁多,如水母雪莲.毛头雪莲.绵头雪莲.西藏雪莲等. 新疆雪莲,在<<本草纲目拾遗>>的记载中被视为正品.以天池一带的博格达峰所产者,质量最佳,并且有神秘色彩.过去高山牧民在行路途中遇到雪莲时,被认为有吉祥如意的征兆,并以圣洁之物相待.据传,这雪中之莲花,是瑶池王母到天池洗澡时由仙女们撒下来的,对面海拔五千多米的雪峰则是一面漂亮的镜子.雪莲被视为神物.饮过苞叶上的露珠水滴,则认为可以驱邪除病,延年益寿.
   
    雪莲种子在零摄氏度发芽,三到五摄氏度生长,幼苗能经受零下二十一摄氏度的严寒.在生长期不到两个月的环境里,高度却能超过其他植物的五到七倍,它虽然要五年才能开花,但实际生长天数只有八个月.这在生物学上也是相当独特的.
   
    雪莲形态娇艳,这也许是风云多变的复杂气候的结晶吧!它根黑.叶绿,苞白.花红,恰似神话中红盔素铠.绿甲皂靴.手持利剑的白娘子,屹立于冰峰悬崖.狂风暴雪之处,构成一幅雪涌金山寺的绝妙画图.
   
    工艺
   
    新疆地毯 、和田玉雕、英吉沙小刀、艾德利丝绸、新疆陶器、民间印染、维吾尔摇床
   
    杏脯
   
    主产于新疆库尔勒；阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原：料，经净洗；去核、脱水、；加压浸糖、低温制于、包装等工序制‘成。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软，。含可镕性图形物适中；制成的杏脯色泽美观，：酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。
   
    巴旦杏
   
    因其形扁如桃，又名扁校桃。是食用果仁的珍贵干革命果。主产于新疆喀什地区。果实椭圆形，成熟时易开裂，果核平滑有凹陷。其肉苦涩不可吃，核仁甘甜。巴旦杏原产古波斯，名“婆淡树”其品种较多，约有30多个，分为3个品系：软壳甜巴旦杏品系，成熟较早；一般在8月上旬，果型较小，核壳出仁率较高。品系中优良品种较多，有小软壳、双仁软壳、扁嘴褐等。莎车、英吉沙、疏附等县有栽培。甜巴旦杏品系，成熟较早，通常在8月上旬。果型较大，核壳薄，优良品种有早熟薄壳、双仁薄壳、白薄壳等。喀什地区各县均有栽培。厚壳甜巴旦杏品系，成熟期晚，通常在8月下旬，果型大，核壳很硬，经济价值低。主要品种有大巴旦、石头巴旦、双仁石头巴旦等喀什和阿克苏等地均有分布。此外，在塔城地区裕民县巴尔鲁克山的布尔干河畔，有1．2万亩原生巴旦杏林；为第三纪残留的古老树种。新疆巴旦杏栽培历史已有1300多年。杏仁经济价值很高；仁内含植物油，蛋白质，淀粉、糖，’以及维生素AI、B1；B2，和消化酶、杏仁酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾、铁、钡、矽等，是制作高级食品的重要原料，也是贵重药材。在少数民族药材中，常把它当作人参，作为延年益寿的滋补品。据现代医学研究，巴旦杏具有补气壮身、止咳平喘、益智安’神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等多种疾病。近年来，新疆巴旦杏已被部分省市引种。
   
    巴扎
   
    巴扎，是农村和城镇传统的贸易集市，每周有固定的日期。每逢集日，巴扎上的人穿流不息，热闹非凡。各种商品应有尽有，人们出售自己的农副产品、手工艺品，购买需要的日用百货和食品等。在这里，您不但可以购买到来自英吉沙和库车精制的民族小刀，还可以品尝到烤全羊、抓饭、烤羊肉 串、薄皮包子、手抓肉、拉条子等各种风味小吃。